BRATISLAVA - Obstarávate potraviny? – nastali zmeny: vyhodnocujeme kvalitu, nie cenu.
18. januára 2017
09:00-15:00 hod
Externá lektorka spoločnosti OTIDEA, špecializuje sa na konzultačnú činnosť a poradenstvo v oblasti verejného obstarávania, zároveň komplexne zabezpečuje verejné obstarávanie pre obstarávateľov ako aj uchádzačov/dodávateľov.
Forma |
Seminár
|
Dátum |
18. januára 2017 |
Dĺžka |
1 deň
|
Úroveň |
Stredne pokročilý |
Určený pre |
vedúce školských jedálni, kompetentné osoby z mestských a obecných úradov |
Cieľ
Seminár komplexne pomôže zodpovedným osobám za verejné obstarávanie potravín ako uprednostniť kvalitu a nie cenu potravín a pritom neporušiť zákon o verejnom obstarávaní.Účastníkovškoleniaoboznámime s platnou legislatívou v roku 2016 pre obstarávanie potravín. Prakticky pripravíme opis predmetu zákazky pre mäso, mäsové výrobky, hydinu, hydinové výrobky, ovocie a zeleninu. (vytvoríme podmienky účasti a kritéria hodnotenia pre potraviny).
Prihláška na školenie na stiahnutie TU.
V cene je zahrnuté
organizačné a materiálne zabezpečenie, občerstvenie behom celého dňa, stravný lístok na obed.
Rozsah a náplň
- Materiálno – spotrebné normy a receptúry pre školské stravovanie (ďalej len „MSN“), vydané Ministerstvom školstva, vedy, výskumu a športu Slovenskej republiky (ďalej len ministerstvo školstva) podľa § 140 zákona č. 245/2008 Z. z. o výchove a vzdelávaní v znení neskorších predpisov s účinnosťou od 01.09.2016
- UZNESENIE VLÁDY SLOVENSKEJ REPUBLIKY č. 168 zo 4. mája 2016 k Zásadám pre zvýšenie bezpečnosti a kvality nakupovaných surovín pre hromadné stravovanie
- Potravinový kódex Slovenskej republiky
- Bezpečnosť a kvalita potravín
- Biopotraviny
- Sezónnosť potravín a jeho výhody
- Návrh minimálnych požiadaviek na kvalitu potravín
- Verejné obstarávanie potravín – opis predmetu zákazky, podmienky účasti, kritéria hodnotenia – vzorová dokumentácia